Készítsen magadnak vegetáriánus hamburgereket - egyszerű és egészséges
Nem mindig kell húsnak lennie - ez vonatkozik egy hamburgerre is. A megfelelő recept mellett a vegetáriánus burger valódi élvezet lesz. Ebben a gyakorlati tippben elolvashatja, hogyan készíthet ilyen hamburgert saját maga.
Készítsen magadnak vegetáriánus hamburgereket: gyors, egyszerű és ízletes
Vegetáriánus vagy, vagy legalább egy héten szeretné csökkenteni a húsfogyasztást? Prima. Akkor megvan a megfelelő recept egy vegetáriánus hamburgerre, amelyet nem csak a grillre néznie kell. Szüksége van ezekre az összetevőkre négy vegetáriánus hamburgerhez:
- A pogácsa esetében: 125 ml tej, 100 gramm zabliszt, egy teáskanál só, egy teáskanál currypor, 30 gramm liszt, négy evőkanál repceolaj, egy evőkanál tökmag, két kicsi sárgarépa, két evőkanál túró
- A hamburger esetében: 150 gramm vegyes saláta (például radicchio, endívia, fríz), mini uborka, hat evőkanál joghurt, két evőkanál mustár, egy evőkanál méz, egy teáskanál citromlé, só, négy burger zsemle
Előkészítés néhány lépésben
Ha az összes összetevő együtt van, elkezdheti az előkészítést.
- Az első lépésben melegítsük a tejet a pogácsákra, és adjunk hozzá 75 gramm zabliszt, sóval, curryvel, liszttel és egy evőkanál olajjal. Mindent alaposan összekever, távolítsa el a keveréket a tűzről és hagyja, hogy körülbelül 30 percig duzzadjon.
- Időközben alaposan mossa le a salátát, és aprítsa be kisebb részekre. Az uborkát szintén mossuk és szeleteljük.
- A burgermártáshoz keverjük össze a joghurtot a mustárral, a mézzel, a citromlével és egy kis sóval.
- Vágjuk a sütőtökmagot a pogácsákhoz. Ezután hámozza és reszelje a sárgarépát. Keverjük össze a túrót. Ezután a tömeg eljut a zabliszt keverékhez. Keverje össze mindent jól.
- Nedves kézzel alakítson ki négy pogácsát a tömegből, amelyet a fennmaradó zablisztbe tekercsel. A többi olajat melegítsük egy serpenyőben, ahol sütjük a pogácsákat, amíg aranybarna három-négy percig sem, mindkét oldalon.
- Végül adjuk hozzá a salátát egy evőkanál mártással a felére csökkent burger zsemléhez. Helyezze a kész pogácsát a tetejére, és mindent díszítsen az uborkával. Szárítsa el a joghurtos szósz többi részét a zsemle fedelén. Élvezze az étkezését.
- Tipp: Grillezett sajt (feta) vagy rántott lazac pattieként is ideális (mindazok számára, akik vegetáriánusként is esznek halat).