Táplálékértékek - Így egészségesek a zöldségek
A svájci mángold táplálkozási értékei azt mutatják, hogy a zöldségek nem csak jó ízűek, hanem nagyon egészségesek is. Fűszeres és keserű ízével lenyűgözi, és sokféle ételben felhasználható.
A svájci mángold táplálkozási értékei
A táplálkozási értékek nagy számának köszönhetően a mangány volt az ókorban nemcsak népszerű növény a konyhában, hanem gyógynövényként is felhasználták. A következő tápanyagokat tartalmaz 100 gramm svájci mángold:
- 81 mg magnézium
- 3, 7 g szénhidrátok
- 379 mg kálium
- 0, 2 g zsír
- 51 mg kalcium
- 30 mg aszkorbinsav
- 0, 1 mg B6-vitamin
- 6 116 mg A-vitamin
- 1, 8 g fehérje
- 1, 8 mg vas
Svájci mángold: Legjobb friss
A svájci málna különösen akkor hatékony, ha frissen vásárolják és készítik el. Annak érdekében, hogy egészségügyi szempontból előnyöket nyerjen a növényből, győződjön meg arról, hogy a levelek frissek-e, amikor megvásárolja.
- A szárok és a levelek nem száradhatnak el.
- A mandula leveleknek zöldnek kell lenniük vásárláskor. Barna és sárga foltok azt jelzik, hogy a növény már elkezdett száradni.
- A szárnak nem szabad karcsúnak lennie, különben itt csak néhány tápanyagot talál.
A következő gyakorlati tippünkben megtudhatja, hogy mit kell figyelembe vennie, ha felmelegszik a svájci málna.