Cukkini: A kis tök annyira egészséges
A cukkini a nyári ételek és különösen a mediterrán konyha szerves részévé vált. A kis tök is nagyon egészséges. Ebben a cikkben elmondjuk Önnek, hogy mi az egész.
Cukkini - ennyire egészséges
A cukkini egész évben megtalálhatók a szupermarketekben. Csak a 80-as évek óta váltak ismertté számunkra és gyakran használják sokféle ételhez.
- A 17. században Olaszországban a cukkinit kerti tökként termesztették. A név lefordítva "kis tököt" jelent (többes számban). Németországban azonban az alak jellemző az egyetlen gyümölcs esetében is.
- A tenyésztés Európában is elterjedt, zöld és sárga cukkinivel.
- Március és április között cukkinit ültethet vagy vethet. Javasoljuk, hogy csak kicsit később ültesse őket szabadban.
- A kis tök július és október között van szezonban és betakarítható.
- Az optimális tárolási hőmérséklet 13 és 15 fok között van. A cukkinit ezután körülbelül öt napig tartja.
- A cukkini készítésének típusai számtalanok. Alacsony ízük miatt alkalmasak salátákhoz, de olyan kiadós ételekhöz is, mint például a rakott serpenyők.
- A sok vizen túlmenően nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és ideálisak darált hússal kombinálva, amely kiválóan alkalmas töltelékként.
- Az ásványi anyagok és vitaminok tartalmát nem szabad megvetni. Kalciumot tartalmaz az egészséges csontokhoz. Vas a vérképződéshez, valamint az A és C vitamin a szemhez és az immunrendszerhez.
- Ezenkívül a tök növény rost és luteinnel is gazdag, ami viszont a szem javát szolgálja.
- Ha kertjét cukkinivel szeretné gazdagítani, akkor két növény könnyen kielégítheti egy négyes család igényeit, mivel a termés meglehetősen magas. Az ideális terméstömeg kb. 15 cm hosszú és 200 g nehéz.
A következő gyakorlati tippben megtudhatja, hogyan kell megfelelően sütni a cukkinit.