Tárolja a citromot megfelelően - hogyan működik
Gyakran csak fél citromlé szükséges, így célszerűbb tudni, hogyan kell a többi gyümölcsöt megfelelően tárolni.
Soha ne tárolja a teljes citromot hűtőszekrényben
Manapság az örökzöld citrusfélék őshonos a Földközi-tengeren. Ezért vannak a gyümölcsök hozzászokva a meleg éghajlathoz.
- Citrom vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a hálóban ne legyen penészes vagy pelyhes gyümölcs. A citromnak kövérnek és gazdag sárga színűnek kell lennie.
- A legjobb, ha a citromot a bevásárlótáskába teteje. Ez megakadályozza a gyümölcs összetörését.
- Az egész citromot a többi gyümölcstől elkülönítve és szobahőmérsékleten tárolja. A gyümölcsöket nem szabad kitenni a forró napnak.
- Egy másik lehetőség, ha a citromot egy csavarral teli, vízzel telt pohárban tartják. Cserélje ki a vizet kétnaponta.
- Ha fél citrommal rendelkezik főzés vagy sütés közben, akkor elegendő, ha a gyümölcsöt egy kis tálba vagy egy hűtőszekrényben lévő tányérra helyezi. Ügyeljen arra, hogy a citrom pép felfelé nézzen.
- A citrom felét szobahőmérsékleten is tarthatja. Ismét ne takarja le a vágott oldalt ragasztófóliával, hanem hagyja, hogy megszáradjon.
- Vágjon csak annyi citromot, amennyire szüksége van. Ezáltal a vágott felület a lehető legkisebb marad, és a hűtőszekrényben nem válik ki gyorsan.