Hogyan működik a hűtőszekrény? Érthető magyarázat
Manapság minden hűtőszekrény hűtőszekrénybe tartozik, hogy élvezetesebbé tegye a romlandó ételeket, például a húst és a kolbászt. Ez a cikk ismerteti az eszköz működését.
Hogyan működik a hűtőszekrény?
Hűtőszekrényekben és fagyasztókban a hűtött termékeket (azaz romlandó ételeket vagy gyógyszereket) hőszigetelt helyiségben tárolják, jóval a környezeti hőmérséklet alatt. A hűtőszekrények átlagos hőmérséklete 4 - 8 ° C, fagyasztókban -16 ° -20 ° C. Az úgynevezett kompresszoros hűtőszekrényeket főként háztartási készülékekként használják:
- Mivel a hő mindig melegebbről folyik a hidegebb tárgyba, hőátadó közegre (hűtőközegre) van szükség. Ezt lehűtjük a kívánt hűtési hőmérséklet alá, és ezáltal abszorbeálhatjuk és eltávolíthatjuk a hőt a lehűtött árukból. Annak érdekében, hogy a hűtőközeg hőt bocsásson ki a környezetre, azt a hideg helyiségen kívül hevítik, és a hő a környezeti levegőbe áramlik. Ezért a hűtőberendezést mindig jól szellőztetni kell (még felszerelt konyhában is).
- A hűtőközeget bepárlással hűtjük (a folyadék átállása a gáznemű állapotba), a melegítést pedig sűrítés útján. A folyadékokat hűtőközegként használják, amelyek gyorsan átállnak gázneműről folyékonyra és fordítva. Ezek a folyamatok csak zárt hűtőközeg-körben lehetséges. A hűtőfolyadék mindkét formáját ebben az áramkörben egyrészt a kompresszor, másrészt az úgynevezett fojtószelep választja el egymástól az átmenet belülről kívülre. A párologtatás tehát a hűtőszekrény belsejében zajlik, és a nagyon hideg, folyékony hűtőközeg az elnyelt hő révén gázneművé válik. A kompresszor kívülről növeli a gáz sűrűségét, és ezáltal melegíti azt. Amikor a hő felszabadul, a hűtőközeg ismét kondenzálódhat (cseppfolyósodik). A fojtószelep a folyadék fázisban a nyomás hirtelen csökkenését és ezáltal a kívánt hűtést okozza.
- Mivel a melegebb levegő mindig emelkedik, meg kell különböztetni a hűtőszekrény bizonyos hideg zónáit, annak ellenére, hogy beállítanak egy bizonyos hűtési hőmérsékletet: utána a zöldségrekeszben a leghidegebb, és a tetején jelentősen melegebb. A hús- és kolbásztermékek megfelelő tárolási helye a zöldségrekesz felett fekszik, a tejtermékek pedig fent vannak tárolva. Az alábbi zöldségrekesz néhány fokkal magasabb hőmérsékleten edzett; Vaj, tojás és ital tárolható az ajtóban.