Fehérbor-ecet csere: Az ecet cseréje
Ha a fehérbor-ecet helyettesítését keresi, akkor valószínűleg talál néhány alternatívát a konyhájában. Itt megmutatjuk, hogyan helyettesítheti a fehérboros ecetet egy receptben.
Fehérbor-ecet - a legjobb helyettesítő termékek
A fehérboros ecet az egyik enyhe ecetfajta. Nem csak könnyű salátaöntetekhez használható, hanem a halakkal is.
- Ha otthon van rizs-ecete, ez helyettesítheti azt. Enyhe ízű, de kissé kevésbé savas. Itt helyettesítheti az 1: 1 mennyiséget.
- Alternatív megoldásként használjon almaecetet. Mivel azonban erősebb és savasabb, adjon hozzá kevesebbet az edénybe.
- Egy másik fehérbor-ecet-helyettesítő a balzsamecet, mivel a savassága hasonló. Az aroma kissé erősebb. Ennek ellenére a fehérbor-ecetet 1: 1 arányban cserélheti.
Fehér bor alternatívájaként
Ha otthon van egy nagyon száraz fehérbor, akkor ez helyettesítheti a fehérbor-ecetet.
- Különösen ideális a Franconia száraz bakzsákja.
- Minél savasabb a fehér bor, annál jobb. Mellesleg, ez nagyjából vonatkozik az összes nagyon száraz fehér borra.
- Ha a bornak nincs savja, adjon hozzá néhány csepp citromlevet az edénybe.
- Ha fehérbort használ főzéshez vagy salátaöntethez, akkor valamivel kevesebbre van szüksége, mint a fehérboros ecetnél.
