Tárolja az előfőzött rizst - hogyan működik?
Az előfőzött rizst különféle módon tárolhatja. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mely lehetőségek állnak rendelkezésre és mire kell figyelni.
Az előfőzött rizst tárolja a hűtőszekrényben
Ha hibát tett a főzés közben, és túl sok rizst készített, akkor nem kell azonnal eldobnia az ételt.
- Az előfőzött rizst egy-két napig hűtőszekrényben tartják.
- Fontos, hogy hagyja, hogy a rizs teljesen lehűljön, és tegye egy lezárható tartályba, mielőtt a hűtőbe helyezné.
- A rizs melegítésekor fontos, hogy az ételt elég magasra hevítse.
- Ez megtehető mikrohullámú sütőben, serpenyőben vagy zsíros és sült formában.
- Ellenőrizze, hogy a melegített rizs megfelelően párolódik-e. 65 fokos hőmérséklettől feltételezhető, hogy minden esetleges baktérium elpusztult.
Növelje meg az eltarthatóságot fagyasztással
A főtt rizst könnyen fagyaszthatja. Erre a legjobban megfelelnek a basmati, a jázmin és a patna rizs.
- Ha a főtt rizst fagyasztani akarja, az ételt frissen kell elkészíteni.
- Ezután hagyja lehűlni a rizst, és ossza részre légmentesen lezárható fagyasztózsákokba.
- Ha a rizst már pontig megfőzték, akkor a legjobb, ha szobahőmérsékleten felolvasztja. Ezt követően a gőz a legmegfelelőbb a melegítéshez.
- Ha a rizst nem főtték, hanem csak főtték, tegye a zsák fagyasztott rizst egy serpenyőbe forró vízzel.
Következő cikkünk elmagyarázza, miért fontos a rizs áztatása.