Készítsen magadnak vegán snickereket - hogyan működik
Bár az eredeti nem vegán, vegánként nem kell tenned „snickerek” nélkül. Megmutatjuk, hogyan készítheti el néhány lépésben a földimogyoró karamell rúdját.
Vegán: összetevők 8 házi snickerhez
Ezekkel az összetevőkkel önmagában, vegán módon és sütés nélkül egészségesen elkészítheti az egészséges snickereket. Szüksége van:
- A padlóra :
- 90 g zabliszt (alternatívaként: zabliszt őrölni egy keverőben)
- 60 g kókuszliszt
- 2 evőkanál agave-szirup (alternatív módon: rizs, juhar vagy kókuszdió-szirup)
- 1 evőkanál kókuszdióolaj
- 60 ml növényi tej (például zabból vagy mandulaból)
- Egy csipet sót
- A karamell esetében :
- 220 g Medjool dátumok, pácolt (alternatívaként: 200 g szárított dátumok, forró vízben 10 percig áztatva)
- 2 evőkanál földimogyoróvaj (alternatívaként: mandula vagy kesudió)
- 1 evőkanál tahini
- 5½ evőkanál kókuszdióolaj
- ¼ teáskanál őrölt bourbon vanília
- Egy csipet sót
- 100 g mogyoró, nyers vagy pörkölt
- A csokoládé máz esetében :
- 200 g sötét csokoládé bevonat, vegán
- 1 teáskanál kókuszdióolaj
- Ezen felül :
- 20 x 10 cm-es sütőedény (alternatívaként: élelmiszer-tartály vagy üres fagylalt-tartály)
- Egy turmixgép
Vegán Snickers: Az előkészítés
Hagyjon elég időt a „Snickers” elkészítésére. Mivel a rúdoknak három-négy órán át kell a fagyasztóban lennie.
- Először vonja be a formát sütőpapírral.
- Ezután keverje össze a talaj összes hozzávalóját sima tésztává. Ezután egyenletesen nyomja be a masszát az öntőformába.
- Most tegye a turmixgépbe a karamell minden összetevőjét, a földimogyoró kivételével. Keverje össze őket sima tömeggé.
- Ezután emelje meg a földimogyorót a karamell alatt, és egyenletesen terítse el a keveréket a "Snickers" padlón.
- Helyezze a formát a fagyasztóba 3-4 órán keresztül.
- Olvassa el a sötét csokoládé bevonatot és a kókuszdióolajat vízfürdőn.
- Vegye ki a "Snickers" a fagyasztóból. Vágja le a tömeget 8 bárba éles konyhai késsel. Tipp: Vágja le őket kb. 2, 5 cm szélesre, hogy minden rudat azonos méretű legyen.
- A rúdokat egyenként mártsa be az olvadt csokoládéba egy villával. Ezután tegye sütőpapírra, hogy megszilárduljon.
- Ezután tárolja a kész „Snickereket” egy élelmiszer-tároló tartályban a hűtőszekrényben.