Készítsen magadnak vegán pizzát: a legjobb tippek és trükkök
Sok ínyence számára a szalámi, a sonka és különösen a sajt pizzához tartozik. A pizza vegán változatban is jó ízű. Néhány trükkövel nem kell teljes élvezet nélkül tennie.
Ezek az összetevők minden vegán pizzához tartoznak
A vegán pizza nem kevésbé csábító, mint a hús- és sajtszerű páciens. Vegán pizzája szintén igazi öröm lesz:
- Már a 18. században a pizzák Olaszországban vegánok voltak. Csak hagyja teljesen ki a sajtot, és inkább a többi összetevőre összpontosítson.
- Ha azonban nem akar sajt nélkül megtenni, számos pótló termék közül választhat. A legtöbb élesztőből vagy szójából készül, és megolvad a vegán pizzán.
- Ha szereti a mozzarellát, és el akarja kerülni a szóját, akkor a mozzarella helyettesítőkkel is vegán pizzát adhat a végső krémes rúgáshoz.
- A tészta- és a paradicsommártásnak vegánnak kell lennie, pizzával. Ha olyan recepttel találkozik, amely tejet, tojást vagy vajat használ a tésztában, keressen egy újat. Az állati termékek semmit sem veszítettek el a pizza tésztában.
Ötletek egy vegán pizza készítéséhez
Noha ezeket a pizzákat sem hallal, sem hússal nem készítik, biztos, hogy elfelejti a rongyos fagyasztott pizzákat:
- A puritán : Bolyhos, ropogós pizza alap, lédús paradicsomszósz olívaolajjal és fűszeres oregánóval. A 18. századi apulians vegán pizzát fogyasztottak. Akkor miért ne te sem?
- A Fesche : A paradicsomszósz, a cukkini és a grillezett padlizsán annyira krémes, hogy elfelejtsen minden szupermarket sajtot. A cukkini frissen jön a pizzán és annyira ropogós marad. A padlizsán csak akkor lesz igazán krémes, ha sütés előtt kissé olívaolajban sütjük, és egy darab balzsamos ecettel zsugorítunk.
- A juhok a farkas ruházatában : Ha feltétlenül szeretné kielégíteni húsvágyát, akkor visszatérhet a forró merguezbe, természetesen vegán. A fűszerességgel előre jelezheti és elrejtheti az ismerős ízét, hogy nem igazán hús. A fűszerességet ideális esetben egy krémes mozzarellás pótlóval, lédús paradicsomos szósszal és friss bazsalikommal kerekítik. Ha különösen fűszeresen szereti, adjon hozzá frissen vágott fokhagymát.
Egy másik cikk megmutatja, hogyan garantálható a tökéletes pizza tészta működése.