Vegán vs. Vegetáriánus: Itt vannak a különbségek
Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogy a "vegán" és "vegetáriánus" fogalmak valójában mit jelentenek, és hol vannak a különbségek. A hús nélküli táplálkozás egyre népszerűbbé válik - áttekintést adunk a tulajdonságokról.
Vegán és vegetáriánus: mi különbözteti meg a két kifejezést?
A vegetarianizmus olyan táplálkozási koncepcióra utal, amelyből különböző étrend, például veganizmus alakult ki. Mindannyian közös, hogy nem fogyasztják el teljesen a húst. Az alábbiakban lebontjuk a növényi táplálkozás leggyakoribb változatait és magyarázzuk a különbségeket.
- Lacto-ovo vegetáriánusok : Nem esznek húst vagy halat, de tojást és tejtermékeket fogyasztanak
- Lakto-vegetáriánusok : Nem esznek húst, halat vagy tojást, hanem tejtermékeket
- Ovo vegetáriánusok : Nem esznek húst, halat vagy tejtermékeket, de tojást esznek.
Teljesen zöldség: vegán étrend
Azok az emberek, akik egy teljesen növényi alapú étrendet esznek, azaz nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, vegánnak nevezik magukat. De itt is vannak különbségek.
- Vegánok : Minden állati termék nélkül működnek, és csak növényi alapú étrendet fogyasztanak. Sok vegán nemcsak növényi alapú élelmiszereket eszik, hanem más állati termékeket, például bort vagy gyapjút is.
- Frutárok : Ezek a vegánok alkategóriája. Nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, és csak olyan növényi termékeket esznek, amelyek a betakarításkor nem károsítják a növényt.
Pescetarians és flexitarians: a kissé rugalmasabb lehetőségek
Sem pescetariusok, sem flexitaristák nem teljesen vegetáriánusok. Csakúgy, mint a vegánok és a vegetáriánusok, elutasítják a gyárgazdálkodást, de nem akarnak teljes egészében hús és / vagy hal nélkül.
- Pescetáriánusok : Nem hajlandóak enni a húst, de halat és néha tenger gyümölcseit esznek.
- Flexitaristák : Vegetáriánus étrendben vannak, de alkalmanként húst vagy halat is esznek.
A következő cikkben elmagyarázzuk, hogyan könnyedén elkészítheti hús nélküli alternatívákat a darált húsra.