Paradicsom szárítása - így működni fog
A paradicsom az egyik legnépszerűbb étel. Száríthatja a gyümölcsöket - szárítás esetén a bogyós nemhez tartozó gyümölcsös zöldségek szintén nagyszerű ízűek.
Hogyan szárítsuk meg a paradicsomot
Van néhány lehetőség a paradicsom szárítására. Választása végső soron attól függ, hogy milyen gyakran szárítja a gyümölcsöt és zöldséget.
- A paradicsom szárítása előtt a paradicsom típusától és méretétől függően a felét, negyedét vagy hatodik részét fel kell csökkenteni. Ha szükséges, távolítsa el a szárot.
- Ezután fűszerezze a paradicsomot például fokhagymával vagy kakukkfűvel. Használhat egy kevés sót is. Nem szabad azonban túl sokat fűszerezni, mivel az íz fokozódik a szárítás során. Ha szükséges, kissé később fűszerezze a paradicsomot.
- A legolcsóbb módszer a paradicsom szárítása. Ez azonban csak igazán forró napokon működik. Keressen egy napos helyet, és ne felejtse el megvédeni a gyümölcsöt légykapuccsal vagy hasonlóval.
- Egyébként természetesen a sütő szárítóként is szolgál. Helyezzen egy kis papírt a tálcára, majd a paradicsomot a vágott felülettel felfelé.
- Állítsa a sütőt 100 fokra és a felső és alsó hőre. Annak érdekében, hogy a nedvesség kiszabaduljon, hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját. Körülbelül hat óra elteltével a zöldségeknek száraznak kell lenniük.
- Ha gyakrabban szárítja a gyümölcsöt és zöldséget, akkor érdemes a dehidratáló. Ez a fajta szárítás messze a legkényelmesebb, és az eszközök sem túl drágák - átlagosan 50 eurót kell számolni. Gondoskodjon arról, hogy ön automatikusan kiszáradjon, amellyel a hőmérséklet beállítható. A háztartási készüléket különféle ételek szárításához használhatja.
- Tipp: Ha különféle típusú paradicsoma van, amelyet szárítani szeretne, ez könnyen elérhető. A paradicsomot azonban nagyjából egyenlő darabokra kell vágnia, hogy kissé azonos eredményt kapjon.
A legjobb paradicsom továbbra is azok, amelyeket maga ültetett. Annak érdekében, hogy a paradicsomtermesztés zavartalanul működjön, a következő cikkben néhány tippet készítettünk Önnek.