Thai bazsalikom helyettesítő: Hogyan cseréljük ki a fűszert
A thai bazsalikom sok ázsiai étel kulcseleme. Nehéz megtalálni a Thai bazsalikom pótlását, ha nincs kéznél az összetevő. Itt bemutatunk néhány lehetőséget.
Csere thai bazsalikommal - bazsalikommal
A thai bazsalikom nem egyetlen növény fogalma. Inkább három különböző típusú bazsalikom van összefoglalva ebben a kifejezésben.
- Horapa: Ez a thai bazsalikom fajta intenzív édesgyökér és ánizs íze van.
- Krapao: Ha krapao-t használ az ételeiben, akkor ez a thaiföldi bazsalikom a fűszer és a szegfűszeg ízét adja az ételnek.
- Maenglak: Citromos aromájával ez a thai bazsalikom jól megy a halhoz.
- Mint valószínűleg kitaláltad, a thaiföldi bazsalikom ízének semmi köze sincs az ismert bazsalikomhoz. Ezért nem alkalmas a thaiföldi bazsalikom pótlására.
Cserélje ki a Horapa-t
Ha ezt a thai bazsalikomot helyettesíti, az ánizs lehet választás.
- Az ánizs nem egészen helyettesíti a fűszernövényt, de az ételhez hasonlóan, mint a Horapa, enyhe ánizs ízt ad.
- Ánizs fűszerezéssel azonban óvatosnak kell lennie.
Krapao alternatíva
Ha ez a thaiföldi bazsalikom receptre van igény, akkor egészséges fűszerként használhatja a szegfűborsot és a szegfűszegét.
- Ismét nem fogja tudni teljesen helyettesíteni a thaiföldi bazsalikomot.
- A szegfűbors és szegfűszeg mennyiségével kicsit kísérleteznie kell, és érezni kell az utat.
Csere Maenglak
A thai bazsalikom cseréje szintén nehéz.
- Lehet, hogy erre felhasználhatja a helyi bazsalikomot.
- Ezenkívül adjon hozzá egy kevés menta vagy citromfű az edénybe, hogy megközelítőleg friss, citrusos aromát érjen el.
Ha Tahini pótlást keres, a következő legjobb üzenetben megtalálja a három legjobb alternatívát.