Tartalékbordák: kalória és tápértékek
A tartalék bordák különösen népszerűek grillezéskor, és ezeknek nem szabad hiányozniuk a hús szerelmeseitől. A magas fehérjetartalom és az a tény, hogy a pótló bordák alig tartalmaznak szénhidrátokat, érte képesek. Megmutatjuk, hány kalória és tápérték van a bordákban.
Kalória a tartalék bordákban
A 100 gramm mennyiség alapján a pác nélküli pótborda kb. 277 kalóriát és kb. 24 gramm zsírtartalmat tartalmaz.
- A tartalék bordák proteinből vagy fehérjéből készülnek, körülbelül 16 grammban. Ezzel szemben szinte nem tartalmaznak szénhidrátokat.
- Kb. 80 milligramm mennyiségben a húsban szintén koleszterin és nátrium található. Körülbelül 242 milligramm kálium is van.
- A bordák vitaminokat is tartalmaznak. 100 gramm húsra kb. 15 milligramm kalcium és 16 gramm magnézium tartozik. Ezen kívül szinte milligramm vas és 0, 6 milligramm B6-vitamin van.
- Ide tartozik a 0, 4 mikrogramm B12-vitamin. A D-vitamint körülbelül 91 nemzetközi egység (NE) formájában adják be.
A következő gyakorlati tippben tíz tippet adunk a hibátlan grillezéshez.