Savanyú káposzta: Az erjesztett zöldségek annyira egészségesek
A savanyú káposzta nagyon egészséges, mert értékes tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek jó állapotban vannak a bélben és az immunrendszerben, frissen, pastörizálatlanul és nem hevítve. A káposzta növényi rostoi szintén egészséges rostok, amelyek táplálékként szolgálják a baktériumokat.
Legyen egészséges a káposztával
Azok, akik rendszeresen káposztát fogyasztanak, ellátják bélükkel jó tejsavbaktériumokat. Ezek fontosak a test sok funkciójához. Többek között savas környezetet biztosítanak a testben, amelyben a vírusok, baktériumok, gombák, baktériumok és a rossz bélbaktériumok nem érzik magukat kényelmesen.
- Az egészség ma már jól ismert a bélben. Ennek ellenére a bélflórában gyakran nincs elég jó bélbaktérium, így a káposzta felhasználhatja a jobb egyensúlyt.
- Étkezés előtt egy villát enni friss, nyers káposztával. Vagy hetente többször is enni az erjesztett zöldségek egy részét, hogy élvezhessék az egészségügyi előnyöket.
- Alternatív megoldásként is fogyaszthat egy pohár káposztalevet naponta étkezés előtt. Ennek is frissnek és pasztörizálatlannak kell lennie.
- A káposzta helyett bármilyen más zöldséget erjeszthetünk és tejsavbaktériumokkal bevonhatunk. Ha nem szereti a káposztát, próbálja ki például a tejsav uborkát, a sárgarépát vagy a céklat.
Mit érdemes figyelembe venni a káposztával
Ha egészségesen szeretne maradni a káposztával és erősíteni kívánja immunrendszerét, figyeljen a gyógynövény minőségére.
- Az organikus üzletekben friss káposzta tengeri sóval keverve található. Kerülje az étkezési sóval ízesített gyógynövényeket, mivel az asztali só hiányos, és ezért hiányt okoz a szervezetben.
- A tengeri só vagy kőtsók természetes és természetes. Mindent tartalmaznak, amelyre a testnek szüksége van a só lebontására és felhasználására, és ezért nem okoz hiányos tüneteket. Ez azt jelenti, hogy a testnek nem kell kivonnia a hiányzó ásványi anyagokat a tartalékokból, a csontokból vagy az izmokból.
- A savanyú káposztát pastörizálatlannak kell lennie, és nem szabad melegítenie, különben a tejsavbaktériumok elpusztulnak. Akkor egyébként is jó ízű, de a bélkörnyezet számára már nem jár ugyanazzal a haszonnal.
- Ha pasztőrözött vagy fűtött káposztát eszik, akkor továbbra is profitálhat az abban található növényi rostokból. Ezek természetes szálak, amelyek takarmányként szolgálnak az egészséges bélbaktériumok számára. A friss káposztafélékben és a rostban gazdag zöldségekben is gazdagok.
A bélflóra egészséges fenntartása érdekében rendszeresen tegyen az asztalra friss káposzta vagy nyers zöldséget. Vagy csak tegye magába, hogy értékes tejsavbaktériumokat kapjon. Megmutatjuk, hogy a következő tippben. Itt bemutatjuk az erjesztett zöldségek legjobb receptjeit.