Édes burgonya hámozása: Mit kell tudni róla
Az édesburgonya hámozása nem sokkal különbözik, mint a normál burgonya hámozása. A két gumó nem is kapcsolódik egymáshoz. Míg a burgonya éjszakás növény, addig az édesburgonya a szélnövények nemzetségéhez tartozik.
Hogyan lehet meghámozni egy édes burgonyát
Az édesburgonya hámozása úgy működik, mint egy normál burgonya.
- Mossa le az édes burgonyát. A legjobb, ha utána kissé szárazra pattozza, akkor jobban illeszkedik a kezedbe.
- A hámozáshoz hámozó ajánlott. Óvatosan húzza rá az izzóra.
- Először hámozza le az édesburgonya hosszú oldalait, majd a két végét. Ezután főzheti őket.
- Alternatív megoldásként először főzheti az édesburgonyt, majd meghámozza. A héj ezután könnyebben levál és az értékes összetevők megmaradnak.
Élvezheti az édes burgonya bőrét is
Nem kell hámozni édes burgonyát. Kollégájától eltérően nem tárol mérgező solanint a héjában.
- Ehelyett az édesburgonya tálban kaiapo található. Ez az anyag megakadályozza a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a vérszegénységet.
- Ha meg akarja enni a héjat, akkor még távolítsa el az édesburgonya végeit, mivel ezek keserűek lehetnek.
- A legjobb organikusan termesztett gumókat vásárolni, és alaposan lemosni.
Ha édes burgonya curryt szeretne készíteni, akkor kurkuma is szükséges. A következő üzenetben megmutatjuk, hogyan kell megtörni a kurkuma.