Vörösbor-allergia: mi segít a hisztamin intoleranciában
Ha kényelmetlenül érzi magát egy pohár vörös bor után, akkor allergiás lehet a vörös bor iránt. Ebben a cikkben megmutatjuk, mely összetevők okoznak egészségügyi problémákat. Azt is megtanulja, hogyan lehet elkerülni őket.
Vörösbor-allergia - a hisztamin nem mindig oka
Számos oka van annak, hogy miért nem tolerálja a vörösbort.
- Hisztamin intolerancia esetén a vörös bor fogyasztása az intoleranciára jellemző tüneteket, például kiütést, hasi fájdalmat és hasmenést okozhat. A hisztamin inkább a vörösborban található, mint a fehérborban.
- A vörösbor-allergia kifejezés nem igazán tartozik ide. Allergia esetén az immunrendszer reagál egy anyagra. Tolerancia, például hisztamin intolerancia esetén az immunrendszer nem vesz részt. Akkor a testben csak bizonyos enzimek hiányoznak a hisztamin lebontásához vagy felszívódásához.
- A vörösbor szulfitjai általában felelősek egy valódi vörösbor-allergiáért. A gyomor- és bélproblémák mellett légzési nehézségek és természetesen bőrreakciók is előfordulhatnak. A köhögés különösen jellemző a szulfit-allergiára.
- Tipp: Ha ezeket a tüneteket szenvedi, nézd meg az adott bor összetevőit. Ezeket mindig azonosítani kell - esetleg egy kis címkén a hátulján.
- Ha nem tolerálja a vörösborban található tanninokat, ezt elég gyorsan észreveszi. Mert akkor általában vörösbor elfogyasztása után fejfájás érzi magát.
- Egyébként a vörösbor egyéb összetevői szintén felelősek lehetnek az allergiás reakcióért. Például néhány bort tisztíthatunk csirketojásfehérjével vagy halbuborékok fehérjével.
- Az ilyen anyagok maradékai allergiás reakciót is okozhatnak. Ezeket az összetevőket azonban fel kell tüntetni a címkén. Mindig érdemes megnézni. A feljegyzés 2005 óta kötelező.
Hogyan kell kezelni a vörösbor-allergiát?
Ha nem tolerálja a vörösbort, akkor általában csak anélkül kell megtennie.
- Ha jelenleg akut allergiája van a vörös bornak, például légszomj vagy egyéb súlyos tünetek esetén, keresse fel orvosát. A legrosszabb esetben az allergiás reakciók életveszélyes állapotba kerülhetnek és sokkot okozhatnak.
- Azok, akik hisztamin intolerancia miatt nem tolerálják a vörös bort, átállhatnak fehérborra.
- Mint már említettük, érdemes megnézni a borosüveg címkét. Ha itt minden nyomot vagy allergiát okozó összetevőt észlelnek, ez a bor Önnek nem megfelelő.
- Ha morgó fejet kap a vörösbor élvezése után, ez leginkább azon tanninoknak tudható be, amelyeket nem tolerálhat. Próbáljon meg itt egy kevesebb tannin borral.
Következő bejegyzésünkben a dióallergia témáját vizsgáljuk meg. Megmutatjuk az okokat, a tüneteket és a kezelést.