Petrezselyem fagyasztása: így tartósul
A petrezselyem tartós tartósítása érdekében a fagyasztás jó tartósítási módszer. A következő gyakorlati tippben megmutatjuk, hogyan kell fagyasztani a friss petrezselymet.
Fagyasztja meg a petrezselymet - hogyan működik
A petrezselyem erős ízesítési erejének fenntartása érdekében a fagyasztás a leghatékonyabb és legegyszerűbb módja annak, hogy hosszabb ideig megőrizze. Különböző lehetőségek vannak:
- Először a petrezselymet egész csokorként fagyaszthatja be .
- Ehhez meg kell mosnia a gyógynövényeket, szárazra kell ragasztani és be kell helyezni fagyasztózsákba.
- Ezután beteheti a fagyasztóba, és szükség esetén ki is veheti.
- Egy másik módszer, amely a mindennapi életben gyakran praktikusabb, a petrezselyem kis adagjának fagyasztása .
- A jégkocka formák ideálisak erre. Ehhez készítse el újra a gyógynövényeket, mossa le és apróra vágja.
- Most a vágott darabokat a jégkockakészítő rekeszébe teheti és vízzel feltöltheti.
- Fagyasztás után a petrezselyem darabokat mindig részletekben veheti ki, és felhasználhatja például ételek főzésekor és kóstolásakor.
- Víz hozzáadásával a petrezselyem elveszíti aromájának egy részét ezzel a módszerrel.
- A hosszabb tárolás érdekében a kis darabokat alumíniumfóliába is becsomagolhatja és fagyasztó dobozokban tarthatja.
A következő gyakorlati tippben megtudhatja, hogyan lehet trükkökkel könnyen és gyorsan vágni a gyógynövényeket.