Paprika: Így egészségesek a zöldségek
Az egészséges paprika az egyik legnépszerűbb zöldség. Ebben a cikkben megtudhatja, mely összetevőket hoznak a hüvelyek, és miért annyira egészségesek.
Paprika: Így egészségesek a zöldségek
Ha értékeli az egészséges táplálkozást, akkor a paprikának gyakrabban kell szerepelnie a menüben.
- A hüvelyek jó adagot hoznak a C-vitaminból. Az egészséges vitamin mennyi tartalma a paprika színétől függ. A piros paprika gazdagabb C-vitaminnal rendelkezik, mint a zöld vagy a sárga fajta.
- Az éjszakázócsalád sok béta-karotint is tartalmaz. Ez az A-vitamin elődje.
- A béta-karotint illetően a pirospaprikát is inkább előnyben részesítenie kell. A béta-karotin-tartalom itt körülbelül négyszer magasabb, mint a zöldpaprikában.
- Ezenkívül a paprika a különféle ásványok jó forrása. Itt emelkedik ki a hüvelyek magas káliumtartalma. A hüvelyben kalcium és magnézium is található.
- A paprikában található rost szintén jó az emésztésre és az egészségre.
A paprika jó az alak számára
Paprika nem csak egészséges. Ha szereti paprikát enni, akkor ez is jó az alakjára.
- A paprika teljesen zsírmentes és csak kevés kalóriát hoz a tányérra.
- Itt a zöldpaprika, amely mindössze 20 kalória / 100 gramm, még alacsonyabb, mint a pirospaprika. De ez a szín 100 grammonként csak 37 kalóriát tartalmaz.
- A fruktóz és a glükóz aránya szintén érdemes megemlíteni. E két típusú cukor aránya befolyásolja az egészségét, például ha fruktóz intoleranciát szenved.
- Itt a zöld, a sárga és a piros paprika kiegyensúlyozott glükóz-fruktóz arányt mutat. A zöldpaprikában van a legkevesebb cukor, ezért fruktóz.
- By the way: Gyakran elolvasható, hogy a paprikának fokoznia kell a zsírégetést. A kapszaicin összetevő állítólag felelős ezért. Ez az összetevő felelős bizonyos chili és pepperoni fajták forróságáért. Ezek a paprika közeli rokonai.
- A tőlünk elérhető édes paprika azonban nem tartalmaz kapszaicint. Ezt az összetevőt a hüvelyek lágyítása céljából tenyésztették.