Narancs filé: A szakemberek így csinálják

A narancs filézéséhez éles késsel és megfelelő felülettel kell rendelkeznie. Megmutatjuk, hogyan vághatja le a trópusi gyümölcsöt profiként.

Narancs filé - ennyire egyszerű

Helyezze a narancsot a vágódeszkára, és lapos kézzel forgassa oda a gyümölcsöt oda-vissza. Ez belsőleg leválasztja a külső bőrt a gyümölcstől.

Most vágja le mindkét végdarabot. Ne állítsa a kést túl messzire. Ragasszuk a narancs külső kupakjaihoz.
Vágja le a tálat hosszában lefelé. Hagyjon két centimétert a vágások között. Most húzza le a héjat a gyümölcsről.
A fehér rostmaradvány eltávolítása a hámozott narancsból a legjobb módszer a kezed.
A filé bőr nélküli kiszabadításához tegye a kést közvetlenül a vékony kutikák alá. Vágjuk a narancsot a gyümölcs közepére.
Miután kivágta a filéket a trópusi gyümölcsből, lehűtheti és kiszolgálhatja őket.
Mellesleg, a narancs többi része is nagyon hasznos. Vegye ki a fennmaradó gyümölcstömeget, és nyomja ki.
A kapott gyümölcslé felhasználható főzéshez mártással. Például fagyasztja részletekben a jégkocka tartályban.
Tipp: Védje magát a sérülésektől, és élesítse előre a kés pengéit, különben könnyen elcsúszhat. A legjobb késhegyező itt található.

Következő cikkünkben elmagyarázza, hogyan lehet a füget megfelelő módon fagyasztani és megőrizni.