Kések élezése: A legjobb élező eszközök a késekhez
Rendszeresen csiszolja a késeit, hosszú távon jól vágja le. Ez a konyhai tipp megmondja, melyik csiszolószerszám különösen alkalmas erre a feladatra.
Késélesítés késdarálóval
A késhegyező praktikus konyhai eszköz.
- Az egyszerű áttörő daráló lehetővé teszi a kés gyors élezését. Az alkalmazás nagyon egyszerű, és még tapasztalatlan felhasználók számára sem jelent problémát.
- Ezen olcsó eszközök hátránya, hogy az élesség általában rövid élettartamú. Ezenkívül nagyon nehéz pengéket is élesíthet vele.
- Kissé drágább változat az elektromos késhegyező. Egy ilyen készüléknél a köszörülés még gyorsabb. Az eredmény jobb, mint egy átmenő darálóval.
- Kipróbáltuk az Ön számára a legjobb késhegyezőt az elektromos és kézi csiszolókészülékek között. Az összes információt a kapcsolódó tesztjelentésben olvashatja el.
Csiszolórúd a középső élezéshez
Az élezőruda a jól ismert élezőacél továbbfejlesztése. A forma és az alkalmazás ugyanaz. Az élezőrúd azonban sokkal finomabb a gabonafélékben.
- Ezek a csiszolószerszámok ideálisak a közti gyors újracsiszoláshoz.
- Az ilyen köszörülés megvédi a pengét, és az eredmény sokkal jobb, mint egy átmenő darálóé.
- Ez a módszer azonban nem alkalmas tompa konyhai vagy zsebkésekhez. Az élezőrudakkal nem élesíti őket.
Legjobb eredmény a hangcsonttal
Csak a különösen jó minőségű késeket szabad kiegyenlíteni.
- Vannak kövek, különböző szemcsékkel. Tehát élesítheti késeit több fázisban, és igazán éles lesz.
- A finomhangolásnál az úgynevezett "belga darab" nagyon népszerű és kiváló eszköz ehhez.
- Az élező kövekkel messze a legjobb eredményt érjük el, amikor a kés élezéséhez jutunk. Ezeknek a csiszolószerszámoknak a kezelése azonban bizonyos gyakorlatot igényel.
Minél élesebb a kés, annál könnyebb megsérülni. Ezért a következő cikkben megmutatjuk Önnek, mit kell tennie, ha elvágja az ujját.