Major pótló: Hogyan cseréljük ki a fűszert
Ha nincs majoránna a házban, és megfelelő pótlást keres, akkor a fűszernek számos alternatívája van. Bemutatjuk Önt a különféle lehetőségekről.
Majorán helyettesítő: Az Oregano felajánlja magát
A majoránna és az oregánó szorosan összefüggenek, és ezért ételekben felcserélhetők.
- Cserélje le a majoránna (Origanum majorana) -ot azonos mennyiségű oregánóval.
- Mindkét gyógynövény magas fűszerezési képességgel rendelkezik. Ízükben azonban kissé különböznek egymástól. A majoránna kissé finomabb, de az oregánó keserű, erőteljes és domináns.
- Jó tudni: Ne használjon egyszerre oregánót és majoránnát. Az ízek átfedésben vannak, és ételei elveszítik az ízét.
További alternatívák az Origanum majorana számára
Az oregánó mellett más gyógynövények is felhasználhatók, amelyek az ételek ízesítésére szolgálnak a majoránna helyett.
- A kakukkfű jó helyettesítő. Itt azonban óvatosan kell adagolnia, és időről időre kóstolnia kell.
- Ha otthon van sós, akkor alternatívaként is használhatja. Az ízletes 1: 1 arányt kicserélheti a majoránnara.
Édeskömény - a gyógynövény, amely a konyhában is használható
Ha majoránnát szeretne ültetni a kertjébe, a következő üzenetben megtudja, mit kell figyelembe vennie.