Kukorica: Ezek a kalóriák a gabonafélékben vannak
A kukorica kalóriatartalma a gabona előkészítésének módjától függően változik. Megmondjuk, hogy a kukorica alkalmas-e az egészséges táplálkozásra, és milyen összetevőket tartalmaz.
Kukorica: kalória és összetevők
A kukorica kukoricapehelyként kerül a reggeliző asztalára, főzhető vagy grillezhető, vagy pattogatott kukoricaként apríthatja a TV-este. Így hány kalóriát tartalmaz a gabona 100 grammban.
- A szárított kukorica, például a nem zsíros pattogatott kukorica kb. 350 kalóriát tartalmaz. A zsírosított és édesített pattogatott kukorica körülbelül 420 kalóriát tartalmaz. Egy friss kukoricacsutka 90 kalóriát tartalmaz. A konzerv kukorica csak 80 kalóriát tartalmaz.
- A kukorica csaknem 73% víz és nagy mennyiségű rost.
- Ezenkívül provitamint A, különféle B-vitaminokat, C-vitamint és E-vitamint is tartalmaz.
- Vannak olyan ásványi anyagok is, mint a vas, kálium, szódabikarbóna és cink.
- A gabona emellett nélkülözhetetlen aminosavakat hoz a testéhez.
A gabona annyira egészséges
A vitaminok, ásványi anyagok és a magas rosttartalom miatt a kukorica egészséges gabona.
- Az emészthetetlen rost megduzzad a bélben, és emésztése folytatódik.
- A frissen betakarított kukoricát részesíti előnyben, amelyet a legjobban a heti piacokon vásárolhatnak a július és szeptember közötti betakarítási időszakban. Az ásványi anyagok és vitaminok többsége itt található.
- Szezonon kívül használhat fagyasztott kukoricát. Ez lényegesen több tápanyagot tartalmaz, mint a konzerv kukorica.
- A konzerv kukorica idővel jelentős mennyiségű vitamint veszít, de az ásványi anyagok megmaradnak.
- Jó tudni: A kukorica nem tartalmaz glutént, ezért celiakia esetén is alkalmas.
A következő gyakorlati tippünkben megmutatjuk, hogyan fagyaszthatja be a frissen vásárolt kukoricát a heti piacról.