Lovage pótló: Hogyan cseréljük ki a fűszert
Friss levendulát ritkán kínálnak, de helyettesítheti az egészséges és népszerű kulináris gyógynövényt is. Megmutatjuk az alternatívákat.
Lovage - helyettesíti a kulináris gyógynövényt
A középkori konyhában a leves (maggi gyógynövény) népszerű volt az ételek fűszerezésére. Ha a receptben receptre van szükség, akkor a fűszert nagyon helyettesítheti.
- A levesek hasonló ízet adnak, ha a majoránna és a petrezselyem egyenlő részben kombinálják.
- Ha inkább helyettesíti a szokásos gyógynövényt mártással, megteheti ezt kakukkfű és rozmaring keverékével. Először vegyen be itt egy kis mennyiséget, és kóstolja meg az eredményt.
- Egy másik alternatíva a zellerlevél 1: 1 arányban. A zeller levelei vizuálisan hasonlítanak a lepedékre.
Maggi a Maggi gyógynövény helyett
A Lovage sok területen sokkal jobban ismert, még Maggi gyógynövény néven is. A gyógynövénynek semmi esetre nincs ilyen neve.
- Ha nincs házi vagy a fent említett alternatívák egyikének sem a házában, fűszerezze az ételeket Maggi-val.
- Mellesleg, ugyanez vonatkozik a lepusztulásra, mint a Maggi-ízesítésre: ízesítsen vele, kevés sót használjon. A só nagyrészt mindkettőt felváltja az intenzív fűszerezési erővel.
Édeskömény - a gyógynövény, amely a konyhában is használható
Ha az egészséges és ritka gyógynövény a kertjében növekszik, kiszáríthatja a lepedéket, és így el tudja készíteni. Pontosan megmutatjuk, hogyan történik ez a következő gyógynövény tippünkben.