Cukrászda-képzés: Minden információ egy pillanat alatt

A cukrászsoktatás során megtanulják, hogyan lehet finom süteményeket készíteni. Az édességek megfelelő keverése és megfelelő díszítése nem könnyű feladat. Az oktatás és a munka sokféle változatosságot és lehetőséget kínál.

Ezt meg fogja tanulni a cukrász képzés során

A cukrászsoktatás során megtanulják, hogyan kell desszerteket használni. Ez magában foglalja nemcsak a muffinok és a torták megfelelő keverési és sütési idejének ismeretét, hanem azok ügyes díszítését és a saját munkahelyének higiénikus megőrzését is.

• A cukrászsoktatásban mindent megtudsz a sütésről. Edzés után tökéletesen elsajátítja a marcipán, csokoládé, fagylalt, sütemények, muffinok és makaronok gyártását. A pékhez képest itt megtanulja, hogyan készíthet desszerteket és hogyan díszítheti kreatívan.
• A cukrászda kézműves. Az edzés során megtanulja a megfelelő alapanyag-választást, a helyes keverést és az édes sütemények sütési idejét.
• A sütésen kívül megtanulja a munkahelyek és gépek megfelelő előkészítésének és tisztításának módját is.
• A dekorációt szintén meg kell tanulni, és ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A csokoládé formázása vagy a kreatív máz készítése igényes feladat.
• Ezenkívül az ügyfelekkel való kapcsolat a sütemény szakma része. Végül is az édes termékeket be kell mutatni és jól kell eladni a boltban.
• Az oktatás és a munka sok mozgással jár. Nagyon sok erőre van szüksége a karjában a tészta kezeléséhez vagy az összetevők és felszerelések szállításához. A hosszú ideig a cukrász kézművességgel is jár.

Cukrász szakképzés és szakma

A képzéssel számos különböző vállalatnál dolgozhat, vagy megnyithatja saját vállalkozását.

• A cukrász képzés kettős. Ez azt jelenti, hogy mind a szakiskolában, mind a társaságban működik. A képzés gyakorlati és írásbeli vizsgával zárul.
• A cukrász fizetése alacsonyabb. A tanulószerződéses gyakorlat első évében 270 és 360 euró között kereset. A második évben ez körülbelül 300–410 eurót tesz ki, a harmadik évben 360– 480 eurót. Az átlagos kezdő fizetés bruttó 1500 és 1700 euró között van.
• Miután befejezte képzését, megkapja az utasbizonyítványt. Ezzel munkahelyek várnak rád cukrászdákban, kávézókban, pékségekben, a szállodák és éttermek cukrászdájában vagy a sütő- és édesiparban. A befejezett képzés feljogosítja arra, hogy bizonyos tanulmányi területeket is tanulmányozzon.
• Az alapképzés elvégzése után mesterképzésre képes. Ez lehetőséget ad arra, hogy saját vállalkozást indítson. Ön is kiképzheti a gyakornokokat.