Kókuszolaj pótlás: Hogyan cserélje ki az olajat

Ahogyan néhány zsírt kókuszdió-olajjal pótolva vagy sütve helyettesíthet, ez természetesen ellenkezőleg is működik.

Kókuszolaj helyettesítő a sütéshez

Különböző alternatívák vannak a sütéshez:

• A vaj helyettesíti a kókuszdióolajat. Szüksége van még egy kicsit erre a zsírra. A pótlás aránya itt 6:10 - 60 gramm kókuszdióolaj helyettesíthető 100 gramm vajjal.
• A margarin vegán alternatívaként kapható. Ehhez egy kicsit többre van szüksége, mint a kókuszdióolajhoz. Használja a 6:10 arányt is.
• Számos olyan olaj található, amelyek sütésre felhasználhatók. A klasszikus képviselõkön, mint például a napraforgó, a repce és az olívaolaj mellett a mogyoróolajat is hozzáadhatja a tésztához.
• Ezeknek a helyettesítő termékeknek azonban nincs a kókuszdióolaj kissé egzotikus íze.

Alternatívák a kókuszdió zsírra pörköléskor

A kókuszdióolaj jól használható a sütéshez, mert magas hőmérsékletre melegíthető.

• A napraforgóolaj hasonló tulajdonságú. Ezt az olajat alternatívaként is használhatja.
• A repceolajnak magas a füstpontja, ezért jó pótlója.
• Ha tisztította a vajat a házában, használja azt kókuszdió-olaj helyettesítésére. Van egy vegán alternatíva, a ghee.