Burgonya hámozása: a legjobb tippek és trükkök
A burgonya hámozása egyszerű. Tippjeinkkel gyorsan élvezheti a sárga gumót - a németek kedvenc zöldségét.
Hámozza meg a nyers burgonyát
Ha meg akarja hámozni a nyers burgonyát, alapvetően két lehetőség van: hámozó vagy kés.
- Ha a burgonya nagyon piszkos, meg kell mosni, mielőtt hámozza őket. Ezután egy kicsit szárazon ragaszd be őket, hogy ne csússzanak ki a kezedből.
- A burgonyát gyorsan és egyszerűen meghámozhatja egy hámozóval. Ha kis nyomással húzza át a gumón, vegye le csak a felső réteget.
- Először meghámozza a burgonya hosszú oldalát, majd a végeit. Akkor újra meg tudja mosni a burgonyát.
- Bőségesen távolítsa el a barna foltokat, az úgynevezett szemét. Néhány hámozó oldalán egy kis kés található.
- Ha inkább kést használ, akkor egy késnek kell lennie egy rövid, ívelt pengével.
- Óvatosan kaparja le a tálat a kés pengével. Vigyázzon, ne távolítsa el túl sok a burgonya magából.
- A hámozót és a kést csak kézzel, és ne a mosogatógépben tisztítsa, hogy a pengék élesek maradjanak.
A hámozás alternatívája: egyszerűen hámozza meg a burgonyát
A köpeny burgonyát még könnyebben meg lehet hámozni.
- Alaposan mossa le a burgonyát. A tálat körülvesse egy késsel. Ügyeljen arra, hogy csak a bőrt fogja meg, és ne vágja be a burgonyába.
- Ezután forraljuk fel a kabát burgonyát. Ezután vegye ki a vízből és hűtse hideg vízben legalább 10 másodpercig.
- Most egyszerűen lehúzza a héj mindkét felét. Nagy terjedelmű burgonya esetén előfordulhat, hogy kis területeket kés segítségével kell megmunkálnia.
A videóban: Hogyan lehet főzni a burgonyát a mikrohullámú sütőben
A következő gyakorlati tippben elmondjuk, hogyan kell gyorsan és egyszerűen vágni a burgonyát.