Kardamom pótlás: Hogyan cseréljük ki a fűszert
Ha hiányzik a kardamom egy étel főzésekor, könnyű megtalálni a konyhában lévő fűszer helyettesítőjét. Itt találhatja meg az elérhető alternatívákat.
A fahéj keveréke helyettesíti a kardamomot
Ha fahéja van a házban, akkor könnyen helyettesítheti a kardamomot más fűszerekkel kombinálva.
- Gyömbér és fahéj: Cseréljen ki egy teáskanál kardamomot gyömbér és fahéj keverékére. Ehhez fél teáskanálra van szüksége a két fűszer mindegyikéhez. Keverje jól össze a termékeket és adja hozzá az ételhez.
- Szerecsendió és fahéj: Ez a kombináció jó pótlást jelent a kardamom számára. Ugyanez a keverési arány érvényes itt. Fél teáskanál szerecsendió és fahéj helyettesít egy teáskanál kardamomot.
- Szegfűszeg és fahéj: Keverjen össze egy fél teáskanál szegfűszeg és fahéj keverékét, és fűszerezze az ételét, valamint egy teáskanál kardamomot.
Szegfűbors a fűszer alternatívájaként
A kardamom az alábbiak szerint is cserélhető:
- A kardamom helyett fűszeres fűszerezés íze szempontjából nagyon hasonlít a fűszerre.
- A fűszernek sokkal intenzívebb íze van. Ezért a felét felére kell csökkentenie. Egy teáskanál kardamom helyett csak fél teáskanál szegfűborsot használjon.