Tárolja a tököt: így friss és tartós marad
Ha a betakarítás a vártnál nagyobbnak bizonyul, akkor néhány hónapig tárolhatja a tököt. Így nem kell eldobnia, és mindig elegendő a készlet. Pontosan magyarázzuk el, hogyan kell ezt megtenni.
Tárolja a sütőtök: a készítmény
Annak érdekében, hogy a tök túlélje a következő néhány hónapot, ennek megfelelően kell elkészítenie.
- Ellenőrizze, hogy a tökben nincs-e egészségtelen foltok. Csak "egészséges" tököket szabad tárolni.
- Ne távolítsa el a szárot, hanem rövidítse le hüvelykre.
- Ne mossa le a tálat.
- Ellenőrizze, hogy a tök érett-e. A szárnak és a tálnak keménynek kell lennie. Végezze el a kopogásteszttel a biztonságot: Üreges zaj esetén a tök érett.
- Hagyja, hogy az éretlen sütőtök meleg helyen érje legfeljebb két hétig. Máskülönben penészesedhet belülről.
- Fagyasztás : Ha meg akarja fagyasztani a tököt, vágja szeletekre és előzetesen blanszírozza. Ha azonban később levesré szeretné készíteni, előzőleg fel is pürizheti és mártással fagyaszthatja.
- Vágjuk a tököt : Tekerjük be fóliába és tegyük a hűtőszekrénybe. Kb. 2-3 napig tart.
Hely kiválasztása a tároláshoz
A hely kiválasztásakor néhány dolgot is figyelembe kell vennie:
- A tárolóhelyiség hőmérséklete 10 és 14 fok között legyen.
- Ellenőrizze, hogy ott hűvös és száraz-e. Megfelelő szellőzést kell biztosítani. Az alagsor vagy a tároló helyiségek erre alkalmasak.
- Ha lehetősége van rá, leteheti a tököt egy levegős hálóba. Ez hosszabb ideig tart.
- A fajtától függően ott legfeljebb nyolc hónapig tárolhatja a tököt.
- Ha hidegebb foltok vannak a házban, akkor a sütőtök is felhasználhatja dekorációként.
A világon jóval több mint 800 különböző tök található. Egy másik cikkben összeállítottuk az öt legnépszerűbb fajtát.