Fagyasztja le a tököt: a legjobb tippek és trükkök
Ha szeretné élvezni a sütőtök szezonon kívüli időszakát, akkor könnyen lefagyaszthatja. Ebben a gyakorlati tippben megmutatjuk, mit kell figyelembe venni és hogyan működik.
A tök fagyasztása: különböző lehetőségek
Ha lefagyasztja a tököt, akkor kb. Négy-hat hónapig tart. Mindig azonban figyeljen arra, hogy mit szeretne később elkészíteni a tökből. Felolvasztás után a gyümölcs állaga megváltozik, így a szokásos módon nem lehet tovább feldolgozni.
- Ha később sütőtökpást szeretne sütni, a tököt fagyasztás előtt reszelheti. Most tegyen mindent egy fagyasztózsákba, és tegye a fagyasztóba.
- A tököt egészben is fagyaszthatja. Ehhez vegyen ki mindent, amit később nem tud enni, és tegye a hűtőszekrénybe a fagyasztózsákkal.
- Sokkal több helytakarékos, ha a gyümölcsöt harapás méretű darabokra vágja előzetesen. Így később jobban feldolgozhatja a tököt, és akár közvetlenül is fogyaszthatja.
- Ügyeljen azonban arra, hogy a tökö darabjai ne legyenek összenyomva. Egyébként a felolvasztás után nagyon vizes ízű és elveszítik aromáját.
- Fontos: A legtöbb sütőtöknek nagyon kemény héja van. Bár ez nem mérgező, alig ehető. Csak a Hokkaido tálánál van egy nagyon puha, ehető tál.
Fagyasztja le a tököt püréként - hogyan működik
Különösen akkor, ha később sütőtöklevest szeretne főzni, tanácsos a gyümölcsöt fagyasztás előtt megtisztítani. Tudjon meg többet erről a következő pontokban.
- Először darabokra vágja a tököt. Ezeknek kb. Két hüvelyk hosszúnak és szélesnek kell lenniük.
- Most tegye a darabokat egy serpenyőbe forrásban lévő vízbe kb. 15-20 percre.
- A héj ezután könnyen eltávolítható. A legjobb esetben várja meg, amíg a tök kissé lehűl.
- Most töltse ki a tök darabokat egyenletes zabkává. Ehhez használjon kézi vagy normál keverőgépet.
- Végül öntse a tömeget egy fagyasztózsákba és fagyasztja le.
Ha szeretné tudni, mennyire egészséges tökmag, olvassa el a következő gyakorlati tippünket.