Bodzafa gyümölcslé: a legjobb tippek és trükkök
A bodza egy igazi vitaminbomba. Rengeteg C, B és A vitamint, valamint káliumot tartalmaz. Ha öntet bodza, akkor gyorsan elkészítheti az egészséges és ízletes gyümölcslét.
Bodzafa gyümölcslé - hogyan működik
Bodza szedésekor régi ruhát és kesztyűt kell viselnie, mivel a bogyós gyümölcslé nehéz mosni a ruháktól és a kezétől.
- Csak olyan esernyőket szabad gyűjteni, amelyek teljesen színes bogyókat tartalmaznak.
- Helyezze az idősebb kúpokat egy nagy serpenyőbe, és fedje le teljesen a kúpokat vízzel. Ez segít eltávolítani a koszot, port és rovarokat a bogyókból.
- Villával olvassa el a panikókat az esernyőből. Ne feledje, hogy csak teljesen színes bogyók kerülnek a fazékba. Távolítsa el az éretlen bogyókat.
- A bodza juice elkészítéséhez gőz facsaróval szükség van két kilogramm bodza és 200 gramm cukor literre.
- Helyezze a bodzát egy szűrőedénybe, és töltse fel a facsaró alsó edényét vízzel. Ezután helyezze a gőzszívót a tűzhelyre. Amint a víz felforr, hagyja, hogy a bogyós gyümölcslé 50 percig folyjon.
- Most folytasson egy liter levet. Öntsük a gyümölcslevet a bogyókra. Ez biztosítja, hogy a lé azonos koncentrációban legyen.
- Most le kell engednie az összes levet, és egy nagy serpenyőbe kell tenni. Ezután adjuk hozzá a cukrot.
- A keveréket forrásig kell forralni keverés közben 2-3 percig.
- Annak érdekében, hogy a juice hosszabb ideig tartson, steril pohárban kell kitöltenie egy jó lezárással. Bontatlanul nyolc-tíz hónapig tartható.
Készítsen bodzalevet gőzcentrifuga nélkül
A gyümölcslé elkészítéséhez nem feltétlenül szükséges gőz- vagy facsaró. Ehhez a módszerhez csak nagy pot szükséges. Ugyanúgy, mint amikor gőzcentrifugaval készítik, 200 kilogramm cukorra van szükség két kilogramm bodza literre.
- Helyezze a bodzát egy serpenyőbe, és fedje le teljesen vízzel.
- A bogyókat kb.
- Miután a bogyók felrobbantak, a keveréket szitába kell helyezni. Fogja el a lé. Helyezze a bogyókat egy tea törülközőre, és nyomja ki ismét.
- Adjunk hozzá cukrot a levéhez. Forraljuk a juice keverés közben, és pároljuk 2-3 percig.
- Töltse meg a juice steril pohárba, és zárja le légmentesen. Ez a gyümölcslé nyolc-tíz hónapig stabil.
Sok gyümölcs érkezik a kertben ősszel. Annak elkerülése érdekében, hogy ne rontja el a felesleges gyümölcsöt, készíthet belőle gyümölcslevet. Következő gyakorlati tippünkben összefoglaltuk, hogyan lehet az almát gyümölcslével készíteni.