Készítsen magad guacamole-t: Így működik a finom avokádókrém
Egy finom avokádókrém gyors és egyszerű. Az egészséges és ízletes guacamole elkészítéséhez csupán néhány receptlépést kell követnie.
A guacamole elkészítése önmagában: egy egyszerű recept
Az avokádót jogosan tekintik egészségesnek. Mivel sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. A megfelelő recepttel gyorsan és egyszerűen felidézhet egy guacamolt, amely nem csak egészséges, hanem jó ízű is.
- Mossa meg a chili paprikát. Meg kell szárítani, felére csökkentenie és magját meg kell dobnia. Alternatív megoldásként chili paprika helyett paradicsom is használható. Ez különösen akkor alkalmazható, ha vonakodnak enni fűszeres ételeket.
- A felét két érett avokádóból fel kell távolítani, köveket kell levenni, és a répát megfelelő tálba kell tenni.
- Hámozzon meg és nyomja meg egy fokhagymafügget.
- Törje össze az avokádó húst egy villával, vagy apróra dobja az avokádót. Adjunk hozzá két evőkanál citrom vagy lime juice és a chili paprika vagy egy apróra vágott paradicsom. A citrom- vagy limelé megakadályozza az avokádó megbarnulását.
- Most adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint a guacamole-hoz, valamint 150 g joghurtot. A joghurt nem kötelező, és ki is hagyható, vagy vegán alternatívával helyettesíthető.
- Keverjük össze mindent, hogy krémes guacamolt kapjunk.
Finomítsa a guacamole-t hangulata szerint
Az ízlésétől és hangulatától függően finomíthatja és változtathatja meg a guacamole-t is.
- Például egy guacamole finomítható különféle gyógynövényekkel. Aprítsa össze a friss fűszernövényeket, például a petrezselymet, a menta, a kapor vagy a koriandert, és adja hozzá ezt a keveréket az avokádókrémhez. A vöröshagyma finomításra is alkalmas.
- Fokhagyma helyett használhat például friss vad fokhagymát is.
- Tortilla chips egy guacomola-t ad, ami különleges.
- A joghurt helyett krémes fraiche-t vagy tejfölt használjon.
- Gyümölcsös guacamole esetén hagyja ki a fokhagymát, a hagymát és a chilit. Ehelyett adjunk hozzá kockára vágott mangot, eper és menta.
A következő gyakorlati tippünk megmutatja, hogyan kell megfelelően meghámozni az avokádót.