Grillezés alumíniumfólia nélkül: Így sikerül a zöldségféléknek, a sajtnak és a Co. gyártásának még alumínium nélkül is
Alumíniumfólia nélkül könnyedén grillezheti a zöldségeket, sajtot vagy húst. Összefoglaltuk az Ön számára kínált alternatívákat.
Grillezés alumínium fólia nélkül
Grillezéskor gyakran használunk alumíniumfóliát, hogy megvédje a grillezendõ ételeket a káros szénhidrogénekkel szemben, vagy óvatosan süsse meg. Mivel az alumínium káros az egészségre és a környezetre, lehetőleg kerülje az alumíniumot.
- Az alumínium savval és sóval érintkezve oldódhat. Ezért soha ne csomagolja a pácolt húst vagy zöldséget alumíniumfóliába. Még a savas gyümölcsöt vagy zöldséget sem szabad alumíniumfóliába csomagolni.
- A halat, a húst és a zöldségeket ezért csak grillezés után kell alumíniumfóliában fűszerezni.
- Az alumínium az élelmiszerekbe juthat. A fém negatív hatással van az idegrendszerre, a termékenységre és a csontszerkezetre. A heti alumíniumtartalom nem haladhatja meg a testtömeg egy milligrammot.
Alumíniumfólia cseréje - Hogyan sikerül a zöldségek, a sajt és a Co.
Alumínium fólia alternatívái nagy mennyiségben kaphatók. Ezek nemcsak egészségesebbek a jóléte szempontjából, hanem környezetbarát és fenntarthatóak is.
- Banánlevél, káposzta, mángold, rebarbara vagy szőlőlevél használható grillezéshez. Ha szilárd levelei vannak, akkor használat előtt röviden le kell vakítani őket. Ez a változat sajt, hal és hús grillezésére alkalmas. Még a kezdők sem hibázhatnak vele.
- Grillezhet banánt banánlevélben.
- A sütőpapír és a pergamen burgonya és hal grillezésére alkalmas. Először kefélje le a papírt főzőolajjal. Ebben az esetben ne süsse a burgonyát és a halat túl melegen, hogy ne száradjanak ki.
- Ha nem akarja csomagolni az ételeit papírba vagy banánlevélbe, akkor például befaraghatja fa nyársra és grillezheti közvetlenül a tűz felett.
- Tartós és fenntartható változat a zománcból vagy rozsdamentes acélból készült grilltál, valamint az öntöttvas serpenyők és serpenyők.
- Grillezési rácsok használhatók halak és húsok grillezéséhez. Jól kell előzőleg olajozni, hogy az ételek ne tapadjanak a grillhez.
- Ha nincs semmi ellen a természetes fa aromájával, akkor csomagolja ételeit természetes fából készült grillpapírba.
- A grillezési deszkák és a deszkák főleg bükk vagy cédrus fából készülnek. A jó grill eredmény elérése érdekében egy órán keresztül meg kell itatni őket a grillezés előtt.
A helyes grillezést meg kell tanulni. A következő, a grillezésre vonatkozó gyakorlati tippünkben összefoglaltuk, hogyan lehet könnyedén és probléma nélkül grillezni: 10 tipp a tökéletes grillezéshez.