Grillezés kezdőknek: a legjobb tippek
Ha kezdő vagy a grillezés területén, az eleinte gyakran nem olyan egyszerű, amíg az első sikereket el nem érik. Mivel a grillezés során van néhány dolog, amire figyelni kell, hogy semmi baj ne történjen.
Grillezés kezdőknek: a megfelelő grill fontos
Számtalan grille van a piacon, amelyek gázzal, szénpel vagy elektromos energiával működtethetők. Megmutatjuk, hogyan lehet megtalálni az Ön számára megfelelő grillt és milyen edényeket kell grillezni.
- Először alakítsa ki saját véleményét, ha egy speciális üzletbe lép, és megnéz néhány modellt.
- Költségvetéssel kell rendelkeznie, mivel a grillek ártartománya nagyon nagy.
- Ne felejtsük el, hogy az eladók a jó, olcsóbb alternatívák ellenére is drágább termékeket szeretnének eladni. Tehát nézz körül körültekintően.
- Kipróbálhatja a grilleket is, akár egy speciális üzlet rendezvényén, akár barátaival a grillnél. Ez a legjobb módja annak meghatározására, hogy miként lehet a legjobban kezelni.
- A grill mellett egy pár fogót, széngyújtót és szükség esetén gyújtó kandallót kell beszereznie.
A grill megfelelő meggyújtása
Mivel a grillezés többnyire nyílt tűz, a balesetek kockázata meglehetősen magas. Megmutatjuk, hogyan kell világítani és biztonságosan használni a rácsot.
- Ügyeljen arra, hogy a grill biztonságosan álljon. Ha szükséges, helyezzen valamit a rostélyalap alá, hogy ellensúlyozza az egyenetlenségeket, vagy súlyozza a lábakat, hogy elkerülje a rács leesését.
- Általában ne hajlítsa meg a rácsot, amikor világít! Túl nagy a hirtelen láng villanása.
- A faszén grill meggyújtásához először a megfelelő szénnek kell lennie. A legmegfelelőbb a normál faszén, amely nagyon gyúlékony és nem repül szikrát. Ne használjon régi, már pontyos szenet, mivel a szén egyébként megváltoztatja az élelmiszer ízét.
- Nem szabad megvilágítani faszenes rácsot fenyőtobozokkal vagy apró fadarabokkal, mivel ezek gyantákat tartalmazhatnak, amelyek ártalmas toxinokat okozhatnak az ételben.
- A legbiztosabb módszer a grill kandalló. Ott a szén jön be a tetejére, és az ökológiai grillgyújtó darabokat alul adják hozzá, amelyeket alulról megvilágít. A meleg levegő megemelkedik, és a szén egyenletesebben ég.
- Baleset esetén, például szikra vagy tüzet okozva égés esetén, hívja a tűzoltóságot vagy a mentőszolgálatot a 112-es telefonszámon.
Ily módon optimálisan elkészítheti a grillezett ételeket
Először is, a grillezés más is lehet, amit főz. A hústól a halig és a zöldségig minden lehetséges.
- Az induláshoz jó ötlet sütni a kolbászt, mivel stabilan fekszenek a rácson és könnyen elfordíthatók.
- A kolbászok esetében ne forgassa őket túl gyakran, különben azok gyorsan barnulnak kívülről, de belsőleg még mindig nyersek.
- Ellenkező esetben csak ki kell próbálnia, és saját tapasztalatait kell készítenie vele, mert minden hús vagy zöldségfél külön-külön viselkedik a rácson.
- A grillfórumokon jó tippeket is találhat a főzési időkről.