Málna egészségügyi erőmű: a szuper gyümölcs annyira egészséges
A málna sok kertben nő, és intenzív ízük miatt nagyon népszerű. Megmutatjuk, hogy a málna nemcsak jó ízlés, hanem egészséges is.
A málna annyira egészséges
A málna bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, ezért nagy mennyiségben fogyaszthatja őket.
- A málna tápanyagokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a testünknek. Ezek a C-vitamin, amely erősíti az immunrendszert, és nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amelyen keresztül az üreges érzés beindul. Ezenkívül a málna folsavat, káliumot és ásványi anyagokat vesz be.
- Mivel a málna mindössze 33 kalóriát tartalmaz 100 g-nál, nagyon jók, ha fogyni akarnak. Ezenkívül a benne lévő pektin elősegíti az emésztést és a kálium kiszívja a testet. Tehát például az édességeket biztonságosan cserélheti málnare.
- A B- és C-vitaminok és a flavonoidok antioxidánsok és gazdag málna. Biztosítják, hogy az úgynevezett "oxidatív stressz", amely felelős például a cukorbetegségért és a szívbetegségekért, ne váljon fel.
- A málnákban található másodlagos növényi anyag, resveratrol ellensúlyozza a gyulladást. Többek között az artritisz tüneteit lehet leküzdeni.
- A málnabogyó-kivonatok megakadályozzák a rákos sejtek fejlődését és megsemmisítik a meglévő prosztata-, száj- és emlősejteket. A sejtek akár 90% -a elpusztítható ilyen módon. A korábban említett antioxidánsok a petefészek rákos sejtjeivel is küzdenek. Nincs azonban orvosi bizonyíték arra, hogy egy bizonyos étrend befolyásolja a rákos sejtek fejlődését.
Egészséges málna feldolgozása
Feldolgozhatja azokat tovább, hogy a málna még a betakarítás után is élvezze, vagy egyszerűen csak különféle fajtákat kérjen.
- A málna egész évben való élvezéséhez fagyasztani kell a bogyókat. A szedés után csak kissé kefélje le őket, mivel mosáskor elveszítik az ízét. Ezután lefagyaszthatja őket egy tálcán, hogy ne tapadjanak egymáshoz, és néhány nap elteltével átteheti egy dobozba. Ez akkor hasznos, ha a málna dekorációt szeretne használni. Ellenkező esetben közvetlenül fagyaszthatja le őket egy dobozban.
- A málna másik felhasználása a lekvár. Málna és zselés cukor 3: 1 arányú keverékével az egészet leforralhatja, esetleg finomíthatja egy kevés citromléval, feltöltheti a poharakat és bezárhatja a légmentesen.
- A málna a turmixokhoz is tökéletes. Egyszerűen adjunk hozzá málnákat tejjel a turmixgéphez. Hozzáadhat vanília fagylaltot és egyéb gyümölcsöket, még mielőtt az összes keverő belekeveredik a turmixgépbe. Ezután öntsük a turmixot pohárba.
A következő cikkben megmutatjuk Önnek a eperfa hatásait és összetevőit.