Fagyasztva húsgombóc: tudnod kell
Ha a húsgombóc készletekben meg kívánja sütni, akkor ezeket le kell fagyasztani. Csak néhány napig maradnak a hűtőszekrényben.
Fagyasztja be megfelelően a húsgombócokat
A darált hús romlandó. Ezért a legbiztonságosabb a húsgombócot fagyasztóban tartani.
- A húsgombócot megfagyaszthatja nyersen vagy sütve is. Ne fagyasztja meg őket újra, ha már a mélyhűtőben voltak.
- A húsgombóc kész állapotban lefagyasztható. Így működik: Keverje össze az összes szükséges összetevőt. Ezután részleges méretű golyókat képezhet a hús tésztából. Tegye egy műanyag tartályba a fagyasztójában.
- Tipp: Fagyasztás közben hagyjon elegendő helyet a golyók között. Így nem tapad össze, később eltávolíthatja őket.
- Megjegyzés: Mindig teljesen süsse meg a nyers fagyasztott húsgombócot étkezés előtt. Csak így biztosíthatjuk, hogy a baktériumok és baktériumok ne tudják ellenállni a hőnek.
- A sült húsgombócokat is fagyaszthatja. Gyakorlatilag fagyasztóban vagy fagyasztózsákban tárolhatók.
- Az előfőzött húsgombócot felolvasztás után hidegen is fogyaszthatja. Ha inkább melegíti őket, akkor röviden megsütheti a kiolvadt húst egy serpenyőben.
Ha nem mindig tudja megítélni, hogy a darált hús továbbra is megfelelő - akkor valószínűleg ismeri a következő forgatókönyvet: a darált hús elszíneződött szürke színben. A következő cikkben elmagyarázzuk, mi a pontosan a szürke darált hús tartóssága.