Édes gesztenye: hogyan lehet felismerni őket, és hogyan kell őket megfelelően gyűjteni?
A legszebb példányokat akkor kapja meg, ha magadban gyűjti a gesztenye. De nem minden gesztenye, amelyet az erdőben talál, szintén édes gesztenye. Mivel az ehető gyümölcsön kívül van még gesztenye. Ez nem ehető.
Hogyan lehet felismerni a gesztenyefát a gyűjtés során?
Az édes gesztenye nem nő mindenhol. Leggyakrabban a Fekete-erdő nyugati részén, a Pfalzban, az Odenwaldban, a Saar-szigeten, Moselben és a Nahe-ban, valamint a Taunuson és a Main-n található. Ezért a gyűjtés során mindig figyeljen a gyümölcs megjelenésére, hogy ne keverje össze a gesztenyével. Mert vannak egyértelmű különbségek.
- Az édes gesztenye héja sűrűn vékony tüskékkel van borítva. Ősszel a tüskék általában már világosbarna színűek. A tálban több gyümölcs is lehet. Ezeknek egy sík oldaluk van és egy pontig kúposak.
- A ló gesztenye ősszel azonban továbbra is zöld bőrrel rendelkezik. Az édes gesztenyével ellentétben csak néhány tüskék vannak a héjon. Maguk a gyümölcsök ovális vagy kerek alakúak. A tálban szinte soha nincs több gyümölcs.
- Tekintse meg közelebbről magát a fát is. Míg a gesztenyefa levelei egyedi elliptikus levelekkel rendelkeznek, addig a gesztenyefa levelei ujj alakúak.
- A gesztenye mérgező az emberi testre. Ez gyomorpanaszokhoz és émelygéshez vezethet. Ezért mindig ügyeljen arra, hogy a gesztenye a héjjal összegyűjtse.
Érett, édes gesztenye egyenletesen barna
Gesztenye gyűjtésekor mindig egyenletesen barna színűnek kell lennie. A fehér foltos gesztenye még éretlen. Ezek azonban még otthon érhetők el.
- Ha éretlen gesztenyeket gyűjt, akkor hagyhatja, hogy érlelik. Ehhez tegye a gyümölcsöket papírba, például újságba, és hagyja egy ideig meleg, sötét helyen érni.
- A legjobb, ha a tálat eltávolítja, amikor összegyűjti. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg, viseljen vastag kesztyűt, és késsel nyissa ki a héjat, vagy óvatosan összetörje a héját a cipőjével.
- Az érett gesztenye papíron csomagolva is tartható néhány hétig.
- A gyümölcsök otthon könnyen elkészíthetők a sütőben. Ehhez csak megfelelően kell meghámozni.