Fagylalt készítése jéggéppel és anélkül - hogyan működik?
Könnyedén elkészítheti ízletes fagylaltot. Az előnye az, hogy pontosan tudja, mi van benne. Bemutatunk néhány receptet DIY fagylalthoz jéggéppel és anélkül.
Fagylalt készítése a fagylaltkészítővel - ennyire egyszerű
Ha otthon van fagylaltkészítő, könnyen elkészítheti saját fagylaltát.
- A fagylaltkészítő nagyon egyszerű receptje a vanília fagylalt. Egy liter fagylalthoz főzzen először 250 ml tejszínt, amíg szilárd.
- Keverje össze a 3 tojást, 100 g cukrot, 180 ml tejet, egy csomag vaníliacukrot és a vaníliahús pépét egyenletes tömegig.
- Óvatosan hajtsa össze a tejszínhabot, és jó fél órán keresztül öntse a keveréket a fagylaltkészítőbe. A pontos idő függ a használt modelltől. Ezután kész vanília fagylalt.
- A finom eperfagylalt ugyanolyan könnyű megmunkálni. Ehhez először ossza meg a krémet, amíg nem lesz merev, ezúttal 300 g.
- Ezután keverjünk össze három tojássárgáját 300 ml tejjel, két csomag vaníliacukorral és 120 g cukorral. Hajtsa be a tejszínhabot.
- Mossa meg és vágja apró darabokra 600 g szamócát, és keverje hozzá a fagylalt tömegéhez.
- A tömeget jó fél órán keresztül vissza kell helyezni a fagylaltgépbe, hogy ízletes eperfagylaltré váljon.
DIY - így működik a fagylalt fagylaltkészítő nélkül
Ha nincs fagylaltkészítője, akkor nem kell házi készítésű fagylalt nélkül tennie.
- Házi eperfagylalt készítéséhez pépesítsen fel 300 g mosott szamócát egy turmixgépben, majd adjon hozzá 150 g cukrot, 250 ml tejet és két evőkanál citromlevet.
- Keverjünk hozzá 100 ml tejszínt szilárd állapotig, és hajtsuk össze az eperkeverék alatt. Helyezze a kész fagylaltot egy nagy tartályba, és helyezze a fagyasztó fagyasztójába.
- Néhány órát vesz igénybe, amíg a jég megfagy. Ez alatt az idő alatt fél óránként erősen keverjük a jeget, hogy ne képződjön jégkristályok.
- Ugyanolyan egyszerű elkészíteni a csokoládé fagylaltot. Ehhez először olvassa el 150 g teljes tejcsokoládét 200 ml tejben.
- Amíg a csokoládé tej lehűl, ossza fel 400 g tejszínt két teáskanál porcukorral, amíg nem lesz merev. Ezután óvatosan öntsük a tejszínt a lehűtött csokoládé tej alá.
- Ezután öntsük a tömeget egy nagy tartályba, és helyezzük a fagyasztóba. Meg kell ismételten alaposan keverni a jeget félóránként, amíg teljesen meg nem fagy.
Ha vegán fagylaltot szeretne elkészíteni, akkor a következő cikkben megmutatjuk Önnek.