Párolás tojás főzés helyett: hogyan működik, és ezek az előnyök
Van néhány előnye a tojás gőzölésének, ahelyett, hogy megforralná őket. Ehhez szüksége van egy gőzbetétre az edényhez vagy egy gőzfőzőhöz. Ez a cikk ismerteti a tojások gőzölésének előnyeit és működését.
Hogyan gőzölje a tojásokat
Kétféle módon lehet tojásokat gőzölni. Ezt gőzhajóval vagy egy egyszerű serpenyővel csinálhatja. Szüksége van azonban egy főzőlapra az edényhez.
- A főzési betét egy rács, amelyet be lehet helyezni a fazékba. A rács ezután néhány centiméterrel az edény alja felett helyezkedik el.
- Helyezzen annyi vizet az edénybe, hogy a folyadék fedezze az alját.
- Helyezze a főzőlapot az edénybe.
- Forraljuk a vizet. Amint a víz felforr, fektesse a tojásokat a rácsra.
- A tojás lágy főzéséhez hat percig hagyja gőzölni őket. A kemény tojás tíz-tizenkét percig tart.
- Mártsa a tojásokat hideg vízbe, miután kivette őket a edényből.
- Használjon elektromos gőzfőzőt a használati utasításnak megfelelően.
Ezek a tojások gőzölésének előnyei
A párolt tojásoknak számos előnye van az egyszerűen főtt tojásokkal szemben.
- Ha tojásokat gőzöl, sokkal kevesebb vízre lesz szüksége.
- Gőzöléskor a tojáshéj nem reped, mert a tojásokat nem oda-vissza dobják a forrásban lévő vízbe.
- A párolt tojás lágyabb, mint a főtt. Ők is könnyebben hámozhatók.
- Tojás gőzölésekor nem kell sokáig várnia, hogy az összes víz felforrjon a bankban. A folyamat nem tart sokáig.
A következő gyakorlati tippünkben összefoglaltuk, hogyan könnyedén elválasztható a tojás.