Tojások lejárt: Amikor még enni lehet a tojást
Ha a csirketojása lejárt, ez nem azt jelenti, hogy már nem szabad enni. Megmutatjuk, hogyan lehet felismerni az elrontott tojásokat, és addig, amíg még nem eheted őket.
A tojás lejárt: Akkor még enni lehet
A tojások legutóbbi időpontja (a lejárati idő előtt) a tojásrakástól számított 28 nap. Ha a tojás lejárt, a legtöbb esetben továbbra is felhasználhatja őket.
- A lejárati idő nem azt mondja, hogy a tojás mikor elrontott.
- Ha a tojásokat a tojásrakást követő második héttől lehűtik, a tényleges lejárati idő kb. Három-négy héttel meghosszabbítható.
- Azt javasoljuk azonban, hogy csak a lejárt tojást fogyasztja, ha ezen időn belül hevítik. Ennek megfelelően a tojásokat könnyen felhasználhatja főzéshez vagy sütéshez.
Hogyan kell megfelelően tesztelni a reggeli tojását
A lejárt tojásokat nem kell azonnal elrontani. Ennek ellenére először meg kell vizsgálnia a tojásokat, különben gastrointestinalis fertőzés léphet fel.
- Az egyik lehetőség a vízteszt. Ehhez tegyen egy tojást egy tálba vízbe. Ha a tojás elsüllyed, akkor könnyen el is fogyaszthatja. Ha a víz felszínén úszik, felmerül.
- Ha a tojás a héj alján áll, akkor azt a lehető leghamarabb fel kell használni.
- A szagtesztet is elvégezheti. Ehhez óvatosan repedezzen egy tojást egy tányérra, és szagazzon rá. A károsodott tojásnak általában nagyon hal vagy rohadt szaga van.
- A rothadt tojásnál a fehérje sokkal folyékonyabb, mint a friss tojás. Tehát ha a tojássárgáját nem a közepén tartják, hanem oldalra csúsznak, ez azt jelzi, hogy a tojás elrontott.
A következő gyakorlati tippben megmutatjuk, hogyan kell az élelmiszereket megfelelően tárolni a hűtőszekrényben.