Készítsen burger pogácsákat magadnak - hogyan működik
A burger pogácsákat magadnak készíteni könnyű: ha tudod, hogyan kell csinálni megfelelően. Ebben a cikkben megmutatjuk Önnek, hogyan készítheti a tökéletes pogácsát.
Szüksége van erre, hogy maguk készítsék a burgert
A burger pogácsákat nem sok igénybe veszi, legtöbbjük már otthon van. Itt felsorolunk minden mást az Ön számára:
- Körülbelül 180 gramm darált marhahús pogácsánként.
- Néhány sót és borsot.
- Opcionális fokhagyma és paprikapor.
- Finomított napraforgóolajat ajánlunk. Különösen a hidegen sajtolt olívaolaj nem alkalmas főzésre a korábbi füstfejlődés miatt.
- Grillező serpenyő a megfelelő megjelenés érdekében.
- Egy kanál, pergamentakaró sütés és egy serpenyő a pogácsa alakításához.
- Tetszés szerint sütőpapír és serpenyő helyett használhat egy hamburgert is.
Hogyan készítheti el a tökéletes burgert
Először dolgozzon fel sót, borsot, fokhagymát és paprikaport a húsba, és alakítson ki golyókat 180 gramm darált marhahúsból.
- Vágja le a megfelelő sütőpapír négyzeteket, és helyezze a golyókat közbe. Most laposítsa a golyókat poggyászra az edény alján.
- Opcionálisan töltse ki a hamburgeres pajtát és formálja a darabokat.
- Ideális esetben a húsdarabok vastagsága legfeljebb két centiméter lehet, mivel a serpenyőben a pogácsák általában kissé vastagabbak, és egyébként túl nagyok.
- Most tegye az öntött pogácsákat legalább fél órára, legfeljebb két órára hűtőszekrénybe. Ily módon a hús sütés közben nem szétesik és nem deformálódik túl sokat.
- Használhat kanállal egy kis mélyedést is a pogácsák alján. Ez tartja őket sütés közben síkban.
- A hús szétesésének megakadályozása érdekében süsse meg a pogácsákat a grill serpenyőben kevés napraforgóolajjal közepes hőn. Ideális esetben a húst csak egyszer szabad felhasználni.
- Étkezés előtt a húsnak kb. Öt-tíz percig pihennie kell. Tehát megadja a lehetőséget az izomszálak számára, hogy újra megkössék a vizet, és a juice nem jön ki azonnal.
Hamburgerek különbséggel: a videó legbizarrabb McDonald hamburgerei
A fúziós konyha megtalálható itt: A következő cikkben egy sushi burger recept található az Ön számára.