Csírázó hajdina - hogyan működik?
Ha otthon szeretné csíráztatni a hajdina, akkor ez egyszerűen a saját konyhájában működik. A reggelit a palántákkal fűszerezheti. A hajdina különösen egészséges ásványi anyagaival.
Hogyan csírázhat hajdina
A hajdina csírázásához magvakra vagy szűrőedényre, valamint tányérra van szükség.
- A hajdina szemek mennyisége attól a tartálytól függ, amelyben csírázni szeretné. A szemeknek elég helyre van szükségük, hogy elterjedjenek, amikor csíráznak. Ha csírázópoharat használ, töltsön rá csak egyharmadot hajdinaval.
- Öblítse ki röviden a hajdina szemeit meleg víz alatt. Ezután hideg vízzel töltsön meg egy ivópoharat vagy a szaporítópoharat, és áztassa a szemeket 20–60 percig.
- Öntsük el az áztató vizet, öblítsük újra a szemeket, és hagyjuk, hogy egy kicsit csepegjenek. Ezt megteheti a vetőmag üvegszita fedelein keresztül vagy konyhai szűrővel.
- Hagyja, hogy a szemek meleg helyen csírázhassanak. Ennek nem szabad a melegítő felett vagy közvetlen napfényben lennie, hogy a szemek ne száradjanak ki. A csírázási folyamat hat és nyolc óra között tart.
- Ehhez hagyja egyszerűen a hajdinamagot a szitában vagy a vetőpohárban, és tegye egy tányérra.
- Rendszeresen megnedvesítse a szemeket. A csírázópoharat a szemeket kétszer-háromszor át kell öblíteni hideg, tiszta vízzel. Ha szitát használ, figyeljen a szemekre, mivel a terület nagyobb és gyorsabban kiszáradhat.
- Ha lassítani szeretné a csírázási folyamatot, tegye a magokat a hűtőbe. Itt tárolhatja a baktériumokat három-négy napig.
- Mellesleg: a hajdina nyálkás állaga normális. Ez minden öblítési eljárással csökken.
Hogyan kell használni a hajdina palántákat?
A hajdina sok ásványi anyaggal védi az ereket. Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, a magas vérnyomást és a rákot.
- A palántákat kenyér vagy zsemle tészta formájában dolgozhatja fel.
- Megszórja a csíra a müzli, a joghurt vagy a friss saláta.
- Ha azt szeretné, hogy a hajdina hosszabb ideig tartson, használjon dehidratátort vagy sütőt. Állítsa az utóbbit 50 fokra, és helyezze be a palántákat nyolc-tíz órára.