Karfiol rögök: így működik a zöldség alternatívája
A karfiolhagymák egészséges alternatívája a húskészítményeknek - fiatalok és idős emberek számára. Még azok a gyermekek is, akik nem szeretik a zöldségeket, kellemesen lepnek meg az ízletes rögök. A következő cikkben ismertetjük, hogyan lehet ezeket elkészíteni.
Szüksége van ezekre az összetevőkre a karfiol rögökhez
Négy adag karfiol-rögökhez egy kis karfiolra, burgonyára, lisztre, kukoricapehelyre, zsemlemorzára, tojásra, sóra és borsra van szükség az ízlés szerint. Ízétől függően petrezselymet is hozzáadhat.
- Először mossa meg a karfiolot és apróra vágja. Az előkészítés előtt meg kell hámozni és mossa ki a burgonyát, és vágja őket apróra, a karfiolhoz hasonlóan.
- Forraljon fel elegendő mennyiségű vizet egy serpenyőben. Helyezze be a zöldségeket, és hagyja főzni tíz percig.
- Helyezze a zöldségeket egy szűrőedénybe, és engedje lefolyni, és lehűljön.
- A péksütéshez aprítson össze 100 gramm kukoricapehely burgonyapürével vagy turmixgéppel. Ezután adjunk hozzá 50 gramm zsemlemorzst.
- Tegyen egy tojást egy másik tányérra vagy tálba, és forrázza meg jól egy villával.
- Helyezzen 100 gramm szitált lisztet egy másik tányérra.
- Apróra vághat egy csomó petrezselymet is.
A karfiol rögök készítése
A karfiolrögök különféle variációkban készülhetnek: a burgonya helyett tök vagy brokkoli adjon hozzá. A sárgarépa is jó lehetőség. A legjobb, ha a fűszereket ízlés szerint választja meg: például a paprika mellett a chili pehely is felhasználható.
- Most meg kell verni a zöldségeket egy sütővel. Adjunk hozzá körülbelül hat evőkanál rostált lisztet és egy tojást a kapott masszához. Ezután ízesítse a tömeget az ízlése szerint, és adja hozzá a apróra vágott petrezselymet.
- Ellenőrizze, hogy a tészta kemény-e. Ha ez még mindig túl folyékony, egyszerűen adjon hozzá még egy kicsit lisztet.
- Amikor a tészta tökéletes, formálja gömbökké.
- Majd fordítsa először a golyókat lisztben, majd a tojásban, majd a zsemlemorzsaba. A legjobb, ha a golyókat liszttel megszórva táblára helyezzük.
- Végül a golyókat csak nagy mennyiségű olajban kell sütni, amíg aranybarna nem lesz.
- Természetesen egyszerűen elkészítheti a rögöket a sütőben. A legjobb, ha követi az eszköz használati utasítását.
- Ha a rögök elég szilárdak, akkor a sütőben is kipróbálhatja. Ehhez melegítse elő a sütőt kb. 200 ° C hőmérsékleten (felső és alsó hő). Süsse a rögöket addig, amíg aranysárga nem lesz.