Aloe vera étkezése: a legjobb felhasználás
Az aloe vera gél régóta ismert a kozmetikumok összetevőjeként, de ételként is felhasználható. Ebben a cikkben elmagyarázza, hogyan lehet a legjobban megeszni a növényt.
Aloe Vera: Nem csak kozmetikumokhoz, hanem ételekhez is
Az aloe vera fogyasztása általában biztonságos és egészséges. Van azonban néhány dolog, amit érdemes figyelni.
- Például, mind a betakarításkor keletkező juice, mind a levelek kérge nem alkalmas fogyasztásra.
- A levelek betakarítása után helyezze őket függőlegesen egy pohárba, és hagyja, hogy a lé néhány órán át lefolyjon. Ezután öntsük le, és alaposan mossuk le.
- Ezután nyithatja meg a lemezt, kanállal kihúzhatja a gélt és újra felhasználhatja. Ez számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, például az E-vitamint, a cinket és a magnéziumot.
- Ajánlott a gélt azonnal felhasználni az aloe vera betakarítása után. Alternatív megoldásként fagyaszthatja is.
- A növény gondozása során feltétlenül csak ehető növényeknek szánt talajt és műtrágyát használjon.
- Mellesleg, a gyógyszertárból származó aloe vera gél nem alkalmas alternatívaként. Ez csak külső használatra, de nem enni.
- Ezenkívül ne vegyen be két evőkanálnál többet, mintha a kéreg és a gél közötti latex túlzott mértékben fogyasztja, az aloe vera hashajtó hatást gyakorolhat.
- Ha allergiás, tanácsos előzetesen beszélni orvosával.
Hogyan lehet aloe vera-t használni az ételekben?
Az aloe vera gél kissé keserű ízű. Más összetevőkkel keverve alig ízlelheti meg.
- Például hozzáadhatja a gélt a turmixhoz. Így fogyaszthatja az egészséges tápanyagokat anélkül, hogy feladnia kellene egy finom ízét.
- Alternatív megoldásként akár két kanalat is keverhet a müzlibe. A gél azonban nem alkalmas zabkása vagy meleg kása keverésére, mivel ezután a vitaminok nagy része elpusztul.
- Levet is készíthet aloe vera gélből. Tökéletes forró nyári napokra!
- Az ázsiai országokban az aloe verat gyakran használják a saláták összetevőjeként. Itt hozzáadhatja a salátához, mint az algákhoz hasonló öntettel, vagy használhat nagyobb darabokat, és összekeverheti a többi összetevővel.
- Ha nem tetszik magának a gélnek az állandósága, használhatja azt szezámolajjal, chilivel és fokhagymával történő öntettel.
- A mexikói konyhában azonban az aloe verat használják a salsaban. Szüksége van még paradicsomra, korianderre, sóra és borsra, néhány citromlére, hagymára és fokhagymára. Keverje össze ezeket az összetevőket, amíg teljesen el nem keverik, majd szolgálja fel a salsa tortillákkal történő mártással.
