Aceszulfam: Mit kell tudni a szintetikus édesítőszerről
Az Acesulfame egy mesterséges édesítőszer. Gyakran megtalálható az alacsony cukortartalmú élelmiszerekben. A közhiedelemmel ellentétben az Acecsulfam nem segít a fogyásban. Olvassa el, amit tudnia kell az aceszulfámról.
Mit kell tudni az aceszulfámról
Az Acesulfame szintetikus édesítőszer. Számos cukormentes élelmiszer tartalmaz aceszulfámot. Vegyi édesítőszerként édesebb, mint a tényleges cukor, és hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik.
- Az Acesulfame K-t, a teljes nevét először Németországban gyártották az 1960-as évek végén. A kémiai vegyület szénből, hidrogénből, oxigénből, káliumból és kénből áll.
- Az aceszulfám és más szintetikus édesítőszerek sokkal édesebbek, mint a hagyományos cukor. Például az aceszulfám 200-szor édesebb, mint az asztali cukor. A szintetikus édesítőszerek édes íze azonban gyorsabban eltűnik, mint a hagyományos cukor esetében.
- Ezenkívül a szintetikus édesítőszerek, mint például az aceszulfám, nem tartalmaznak energiát. Ezért az emberek, akik fogyni akarnak, gyakran édesítőkhöz fordulnak, mivel feltételezik, hogy a hiányzó kalória segít az étrendben.
- Az aceszulfámot tartalmazó élelmiszereket gyakran "cukor-mentes vagy csökkentett energiatartalmú" jelzéssel látják el. Ezek az édesítőszerek számos édességben, kenhető kenhető készítményben, üdítőitalban, konzervárukban vagy rágógumában megtalálhatók.
- Az Acesulfame hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint a normál cukor, így a konzerváruk, a szószok és a mustár gyakran tartalmazzák a szintetikus édesítőszert.
Ezt fontos megjegyezni az aceszulfámmal:
Sok feltételezéssel ellentétben az aceszulfame nem segít a fogyásban. A gyermekek sem a szintetikus édesítőszert nem szabad enni.
- A diétás emberek gyakran nulla kalóriatartalmú édesítőszereket fogyasztanak, úgy gondolva, hogy fogyni fognak. A tanulmányok szerint ennek ellenkezője igaz, mivel az energiafogyasztás hiánya nem elégíti ki az éhínséget. Ily módon a hiányzó kalória máshol felszívódik.
- Mint mesterséges édesítőszer, az aceszulfam és a co nem okoznak fogszuvasodást. Ezért a gyerekek gyakran szintetikus cukorral édességeket kapnak. A gyermekek azonban különösen aktív anyagcserével rendelkeznek. Eddig nincs pontos információ arról, hogy a szintetikus édes gyerekek mennyit tudnak bevenni. A szakértők azonban általában nem tanácsos gyermekeknek édesített ételeket adni.
- Azt is megemlíteni kell, hogy néhány édesítőszernek feltételezhetően rákot okoz. Ezt azonban még nem bizonyították világosan.
- Egészséges felnőttként biztonságosan fogyaszthat K-aceszulfátot és más édesítőszereket. A napi irányadó kilenc milligramm testtömeg-kilogrammonként. Mivel azonban a termelés nagyon bonyolult és ezért káros a környezetre, a természetes cukormentes édesítőszerek, például az agave-szirup vagy a méz jobbak.
A következő cikkben elolvassa, hogyan működik a cukor a testben.